En matière de café, les goûts sont très variés. Court, allongé, serré, léger, lacté… Il existe une multitude de façons de préparer un café. Si vous avez l’habitude de démarrer la journée avec une bonne tasse de café chaud, la qualité du café ne suffit pas et il est important de s’équiper d’une bonne cafetière. Cafetière expresso, filtre, automatique… Là aussi le choix est vaste et pour être sûr de faire le bon choix, certains critères doivent être pris en compte. Voici quelques informations qui vous aideront à choisir une bonne cafetière, adaptée à vos goûts et préférences.
Les différents modèles de cafetières
Il suffit de se promener dans un rayon de petit électroménager du côté des cafetières pour se rendre compte qu’il existe un très large choix de modèles. Des plus basiques aux plus sophistiquées, que vous soyez un adepte ou pas, les fonctionnalités et les spécificités des machines à café sont adaptées à tous les besoins.
Les principaux types de cafetières sont :
- la cafetière filtre, manuelle ou électrique, c’est le modèle le plus simple. Le café préparé est assez léger, car il n’y a pas d’extraction puissante.
- la cafetière italienne : pour un café goûteux et riche en arômes préparé à la main, sans capsule ou dosette.
- La cafetière à piston (ou French Press) permet d’avoir une infusion libre de la mouture de café, ce qui libère toutes les richesses du café.
- la cafetière expresso : avec capsules ou dosettes ou avec porte-filtre. Le fonctionnement est le même : l’eau traverse la mouture de café (placée dans la capsule ou dans le porte-filtre) et la préparation est assez rapide.
Quels sont les critères de choix d’une bonne cafetière ?
Pour choisir une bonne cafetière, vous devez tenir compte de certains points importants :
- La capacité du réservoir, en fonction du nombre d’utilisateurs et des habitudes de consommation.
- La façon dont vous aimez déguster votre café : cela vous aidera à savoir si vous devriez opter pour une cafetière filtre, à capsule, avec un broyeur à grains…
- La puissance pour avoir une bonne rapidité de chauffe
Les dimensions, en fonction de l’espace dont vous disposez dans votre cuisine.
